Описание
ОписаниеТерруар:Chateau la Canorgue создано из купажа трёх сортов винограда — Сира, Каберне Совиньон и Мерло. Органические виноградники разбиты на глинисто-известковых почвах, производительность составляет около 30 гектолитров на гектар.Выдержка вина:Вино Chateau la Canorgue 2015 выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба объемом 600 литров.Винификация:Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяют от гребней, тщательно сортируют и подвергают деликатному прессованию. Ферментация с применением естественных дрожжей проводится в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 20 дней.Дегустационные характеристикиЦвет:Непроницаемый темно-пурпурный.Аромат:Взрывается многообразием оттенков черных ягод, к которым постепенно присоединяются деликатные нюансы пряностей, какао и поджаренных тостов.Вкус:Мощный, но одновременно элегантный с доминирующими акцентами ежевики, черешни и черной смородины, с бархатистой текстурой, спелыми танинами, прекрасно сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.Это интересноChateau La Canorgue расположено в самом сердце Национального парка Люберон, в юго-восточной части долины реки Роны, между Авиньоном и Экс-ан Прованс. Шато построено на месте античной римской виллы в деревне Боннье. В этом месте римляне строили подземные каналы для транспортировки воды. Многие их них до сих пор используются в хозяйстве для доставки воды из подземных источников прямо в Шато Ля Канорг.